山茶情報2010 of 有限会社 農業生産法人 山床製茶





LinkIcon2010年12月31日

ご愛顧くださりありがとうございました♪

P1010826.JPG外は大雪!P1010825.JPG吹雪いています!
 今年を振り返ると、3~4月に急な冷え込みがあり、お茶の発育、管理などとても大変な年でした。夏は猛暑に耐える日々も続きました。毎年試行錯誤で愛されるお茶作りに奮闘しております。皆様にご愛顧くださり、私ども社員一同感謝申し上げます。
 来年も、この出水の地から力あるものを作り、奮闘していきたいです。どうぞお力添え、ご愛顧のほどお頼み申し上げます。皆様にとっても、良いお年になるように、お祈り申し上げます。
                           ~山床製茶 社員一同~

LinkIcon2010年12月30日

餅つきしましたよ!

 お正月準備も大詰め、餅つきを臼と杵を使いやってみました。
薪をたき、餅米を蒸す作業からでしたが、さすが年上の方々の知識は凄いですよ!!
子供達も、楽しいばかりでした。「よいしょー!!」 「よいしょー!!」とかけ声もばっちり決まり、おいしいお餅になりました。
P1010796.JPGP1010812.JPGP1010794.JPGP1010817.JPGP1010813.JPG☆はしゃぎすぎました♪










LinkIcon2010年12月24 日

大掃除

みなさんはもう始められましたか?! 
年末も近づいてきたので、今日は朝からお店の大掃除!!
いろいろとレイアウトも変えてみましたよ。ぜひ、近くにお寄りの際は、お立ち寄り中に入ってお茶でもしていって下さいね(*>~<*)

LinkIcon2010年12月2 日

蕎麦饅頭

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 特攻碑公園向かいにあります、 *千代新* さんに『手作り蕎麦饅頭』が販売してあります。実はその中に、我社の商品を使った蕎麦饅頭があるんです!!写真に写っています、緑色のものがその緑茶の蕎麦饅頭です。
 皆様、ぜひご賞味あれっ♪♪(●^▽^●)


LinkIcon2010年11月22 日

御礼! 白折詰め放題完売

21.22日に行われました大産業祭でしたが、天気も良好でご来場者も多かったという絶好のアピール日和となりました。おかげ様で、弊社のお茶を飲んでもらい御客様の声を聞きながらの、販売が出来ました。なんと目玉商品の白折の詰め放題を完売することができました。
***皆様どうもありがとうございました!社員一同感謝申し上げます。***
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P1010686.JPGこんな差し入れも!!

手のこった差し入れもたくさん頂きました。
→は、「(^-^) もじょか(かわいい)人から食べて(笑)」との伝言があり、喧嘩しないように食べました。ありがとうございます。




LinkIcon2010年11月19 日

これぞ 白折詰め放題 のお茶

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いよいよ山床製茶 年間最大イベント 出水市大産業祭」 が明日となりました。
目玉の白折の詰め放題のご紹介をしたいと思います。
 どちらも写真の右側のお茶は、通常200gで ¥800のところ
 左側は パンパンに詰めて  ¥800 (><)! なんと300g以上の超特大級!
この機会に買い込むお客様急上昇!
 どうぞ 20・21日の土日は、陸上競技場の駐車場のテント内で販売してます。
皆さん 足を運んでお茶飲みに来て下さいませ。

LinkIcon2010年11月9 日

遠赤外線火入機・仕上茶冷却装置 いれました

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NEW 火入機で、安定した火入れをしたのち、香りを逃さず60秒で常温に冷ます機械を弊社工場に入れました!

LinkIcon2010年10月 31日

商業デパート

 10月30日に行われました、商業デパートの白折詰め放題!!が無事終了いたしました。これも、商業生の若いパワーで販売していただいたおかげです。ありがとうございました。
 商業生に負けず、大産業祭は山床製茶一生懸命に販売させていただきます。

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LinkIcon2010年10月 29日

秋の収穫 ~山床製茶の芋掘り体験~

036.JPG041.JPG043.JPG顔より長いお芋や、デブ芋発見!
 当社の敷地の一画に菜園畑があり、春に植えたさつま芋の苗が、そろそろ収穫時期になりました。夕方より、近所の子供たちと一緒に『ふれ合い芋堀り体験』をしました。初めて植えたお芋だったので、きっと小さいだろうな~…と思っていたら、な、なんともの凄く大きな☆お芋★が出てきました!! 大きな芋掘り競争もして、早いこと終了出来ました。子供達も大人達も、泥まみれっ!大収穫で、お芋はお土産に(^-^)/さて次は何を植えようかな~♪

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LinkIcon2010年10月 29日

出水市立米ノ津小学生 山床製茶工場に見学2!!

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 今回は、出水市立米ノ津小学校の5年生の生徒さんたちが、製茶工場に見学に来て下さいました。今回は、残念なことに製茶が終わっていたので機械は動いてない中で見学してもらいました。 今回は特別に、場所を畑に移動して『摘採機』に乗ってお茶摘み気分を味わっていただきました。機械の上から見るお茶畑は景色がまた違ったと思います。最後は、お菓子と一緒に美味しいお茶で一服!(><) *ふく鶴 むなかた* さんの「茶カステラ」を食べてもらいました。これまた大好評!お茶の『淹れ方教室』も体験し、山床製茶を満喫してもらいましたよ!


LinkIcon2010年10月26日

出水市立米ノ津小学生 山床製茶工場に見学!!

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 出水市立米ノ津小学校の4年2組の7名の生徒さんたちが、製茶工場に見学に来てくれました。説明を熱心に聞いてくれて、たくさんの機械を使って製品になる事を見て下さりましたよ。
 自分達で考えたお茶への質問・疑問を、工場で仕事しているものに 質問して一生懸命メモをとりながら、1時間ほど勉強してもらいました。
 普段飲んでいるお茶を、美味しく飲む『淹れ方教室』も体験してくれました。
(*^▽^)v 最後は我社の商品を使ったお菓子 *菓匠 やまうえ* さんの「生茶キャラメル」や焼き菓子の「茶々丸」を食べてもらいました。おいしいと大好評でした。







美味しいお茶の淹れ方
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①準備するもの
 お茶の葉,急須,茶缶,
 ポット,湯のみ(人数分),(湯ざまし)
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②湯のみを温める
 飲む人数分のお湯を湯呑みにいれる
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③茶葉を急須にいれる
 急須に人数分の茶葉を入れる
 (1人分=小さじ1杯(約3g))
※ワンポイントアドバイス
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 お湯を入れた湯呑みを3秒ほど両手で触れるぐらい(70℃)の熱さになったら湯ざましOK!!
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④お湯を急須にいれる
 茶葉の入った急須に湯ざましさせた
お湯をいれておく
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 茶葉が開くまで待ちます
 (30秒~1分)
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⑤注ぐ
 湯呑みに順番に一往復させて、一
も残さず注ぎ分けます
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⑥できあがり
 煎茶は、三煎ぐらいまで美味しくいただけます